心理咨询师学院

公共营养师学院

人力资源师学院

教师育婴师学院

医护与药师学院

外国语考级学院
网站首页
  心理咨询师三级 心理咨询师二级 公共营养师三级 公共营养师二级 人力资源师三级 人力资源师二级 育婴师四至三级 幼儿教师 小学教师
初中教师
关于我们
  高中教师 护士 中药师 西药师 临床执业医师  助理临床执业医师 中医执业医师 助理中医执业医师 韩语TOPIK初级 韩语TOPIK中级
免费图书
*********** 淘 学 乐 网 教 育 培 训 中 心 平 台
电话:0377-63088262 QQ:286007920

学心理学营养 , 科学管理健康,提高生活质量 。 面授加网授 ,课程循环讲, 教学质量有保障 。冯特健民学校第31期心理咨询师公益培训班火热报名中, 免费送教材及考试习题资料 , 免费开通网络课程 !热烈祝贺我校心理咨询师免费成长课将继续开课!
2016年5月公共营养师三级模拟题(1)
2016年5月公共营养师三级模拟题(1)


 

                  20165月公共营养师三级模拟试题(技能部分)
 
一.             膳食调查和评价(20分)
   某成年男性,28岁,从事中度体力活动,通过膳食调查了解到其一日内摄入的食物如下:大米200g、面粉150g、大白菜200g、冬瓜100g、青菜100g、鸡蛋60g、带鱼200g、菜油40g、豆浆100g、蛇果200g、(重量均为可食部的重量)所用食物成分表见表1.
             表1食物成分表(100g可食部含量)

食物分类
能量Kcal
 蛋白质g
脂肪g
碳水化合物g
维生素A
硫胺素mg
维生素C(mg)
钙 mg
铁 mg
粳米
344
7.4
0.8
77.9
0
0
0
13
2.3
小麦粉
346
11.2
1.5
73.6
0
0
0
31
3.5
大白菜
13
1
0.1
2.9
2
0.02
8
29
0.3
青菜
10
1.4
0.3
2.4
309
0.01
64
117
1.3
豆浆
30
3
1.6
1.2
0
0.02
0
5
0.4
北豆腐
81
8.1
37
4.2
0
0
0
164
1.9
冬瓜
8
0.3
0.2
2.4
0
0
16
12
0.1
鸡蛋
143
12.2
10.5
0
0
0.05
0
44
1
菜油
900
0
99.9
0.1
0
0
0
1
0.3
带鱼
108
17.6
4.2
0
19
0.02
0
431
1.1
蛇果
55
0.1
0.2
14.9
3
0.01
2
5
0.1

1、  对该男性适用什么方法进行调查,为什么?3
 
 
 
2、该男性膳食的热能和各种营养素摄取量的评价 4

营养素
能量
Kcal
蛋白质
  g
维生素A
维生素B1
维生素C
(mg)
(mg)
参考摄入量
 
 
 
 
 
 
 
实际摄入量
 
 
 
 
 
 
 

评价:
 
 
 
 
3、该男性膳食热能来源的评价 3

 
蛋白质(g)
脂肪(g)
碳水化合物(g)
合理的热能来源分配比例(%)
 
 
 
该膳食的热能来源比例(%)
 
 
 

评价:
 
 
 
4、该男性膳食蛋白质来源的评价 3

 
谷类
豆类
动物类
其它
占总摄入量蛋白质的比例(%)
 
 
 
 

评价:
 
 
5、对该男性的膳食结构进行评价4

食物类别
 
 
 
 
 
 
 
 
 
摄入质量
 
 
 
 
 
 
 
 
 
宝塔推荐质量
 
 
 
 
 
 
 
 
 

评价:
 
 
 
6、改进方法  3
 
二、人体营养状况测定和评价 (20)
一)以下是常规粪便的收集和保存部分程序,指出不当的地方并改正  10
1、收集
(1)在收集容器上贴上标签,写上被检者的姓名、年龄、编号等。
(2)向被检者介绍收集粪便标本的注意事项:采集标本时应使用干净的竹签选取剔除含有黏液、脓血等病变成分的粪便;外观无异常的粪便从深处取材。
(3)被检者解出粪便,用竹签或棉签挑选一块粪便,放入收集容器内,也可带手套直接从粪便上采集。
(4)从速送到检验部门。
2、保存
不能及时送检或需收集数天的粪便,必须适当保存,主要采取固定保存和冷藏保存。
 
二),一男孩,10岁,家长带到营养门诊咨询,营养师发现男孩面色苍白,口角发炎、舌面光滑发红;肢端有对称性糜烂、水泡等皮炎症状,家长还诉孩子经常出现反复发作的口腔溃疡等。做为营养师,可初步判断,他是( )缺乏。10
(  )的判断要点(每项至少回答一条或一条以上

营养评价
判断要点(必须包括一个或更多)
个人史
 
体检结果
 
食物/营养史
 
生化数据,临床检验
 

 
三、营养咨询和教育10
1、什么是小组传播,有哪些技巧?
2、铅污染的来源及对人体的危害?
3、食品腐败变质的原因和影响因素?
 
 
 
四、膳食指导和评估  20
某大学生食堂,就餐人数是510人,其中男生300人,女生210人,年龄在18-25岁,按中国居民膳食能量推荐摄入量,中等体力活动的能量RNI值,男性为2700kcal/日,女性为2300kcal/日。按表(1)提供的食物成份进行计算。
1、  计算混合系数
 
2、以女生为标准人,设计一个带量午餐食谱,并计算出主副食的计算过程
 
 
 
 
 
 
 
 
 

   

 

 

 



q 文 章 点 评       0 篇


>>上篇文章: 2016年5月心理咨询师二级鉴定考试练习题
>>下篇文章:2016年5月公共营养师三级模拟题(2)

南阳冯特健民职业培训学校 婚姻家庭指导师报名条件  家庭教育指导师报名条件   企业EAP咨询师培训 心理咨询师实务等级报名条件  职业资格证培训合作 招生代理 联合办学

『关闭窗口』

欢迎浏览、访问本站,请多多支持本站↓↓↓

河南南阳心理咨询师培训|河南南阳资格认证报名|考试辅导办证|河南南阳网上培训招生|职业资格报考|河南南阳淘学乐网
关于我们付款方式购物指南新品上架特价商品最热商品销售排行品牌分类购物车订单查询报价单项目合作网站帮助投诉建议
合作加盟: 朱其荣老师教育培训平台 李萍老师教育培训平台 吴榆老师教育培训平台 商雪老师教育培训平台 南阳心理咨询师培训 南阳市心理咨询师协会 南阳精神神经病康复 南阳心理咨询治疗专家 南阳方城心理咨询师 南阳南召心理咨询师 南阳社旗心理咨询师 南阳桐柏心理咨询师 南阳新野心理咨询师 南阳唐河心理咨询师 南阳淅川心理咨询师 南阳镇平心理咨询治疗 南阳邓州心理咨询师 南阳内乡心理咨询师 南阳西峡心理咨询师 南阳油田心理咨询师 开封网上心理咨询师 开封尉氏心理咨询师 开封兰考心理咨询师 开封杞县心理咨询师 开封通许心理咨询师 洛阳网上心理咨询师 洛阳偃师心理咨询师 洛阳孟津心理咨询师 洛阳汝阳心理咨询师 洛阳伊川心理咨询师 洛阳嵩县心理咨询师 洛阳宜阳心理咨询师 洛阳新安心理咨询师 洛阳栾川心理咨询师 洛阳洛宁心理咨询师 平顶山网上心理咨询师 平顶山宝丰心理咨询师 平顶山叶县心理咨询师 平顶山鲁山心理咨询师 平顶山郏县心理咨询师 平顶山舞钢心理咨询师 平顶山汝州心理咨询师 安阳网上心理咨询师 安阳汤阴心理咨询师 安阳滑县心理咨询师 安阳内黄心理咨询师 安阳林州心理咨询师 鹤壁网上心理咨询师 鹤壁浚县心理咨询师
 
友情链接: 南阳心理医生 南阳淅川心理医生 南阳唐河心理医生 南阳方城心理医生 南阳西峡心理医生 南阳南召心理医生 南阳汉都心理医生 河南心理医生 南阳内乡心理医生 南阳镇平心理医生 新杰心理治疗与研究 南阳镇平心理医生 南阳油田心理医生 郑州心理医生 河南公共营养师考试辅导 郎咸平中文网 股票投资报告 神州财经 九州人才网 长沙兼职网 南阳心理治疗专家 理想工作室 好时光旅行社 河南南阳心理咨询师 百度 南阳市新时代旅游旅行社 康辉南阳国旅 内乡县县衙旅行社有限公司 心理咨询师考证保过班
QQ:286007920  电话:0377-63088262  地址:河南省南阳市工农路河南工院 
   豫ICP备10003025号